Її дуже люблять діти: розповідаємо про найшкідливішу частину капусти
Цю частину не варто їсти навіть дорослим
Ми розповідали, як повернути свіжість зелені. Тепер поговоримо про такий популярний продукт, як білокачанна капуста. З неї готують велику кількість страв.
Але варто пам'ятати, що цей загалом смачний і корисний овоч має одну частину, яку не варто їсти. Слід зрізати її і викинути. Про це розповіли на FoodOboz.
Капуста: їсти чи не їсти качан?
Качан капусти – хрустка частина, яку так люблять діти і не тільки. Але чи безпечно її їсти? Річ у тім, що саме твердий качан накопичує нітрати, важкі метали і фосфати з ґрунту, які можуть бути шкідливими для організму. Особливо небезпечною є капуста з магазину або ринку.
Найбільша концентрація шкідливих елементів в качані спостерігається взимку та восени. Тому, якщо ви не можете відмовити собі у задоволенні похрумтіти качаном, краще робіть це весною, коли концентрація шкідливих речовин нижча.
Але загалом краще їсти листя капусти, а не качан. Вони смачні і є основою для багатьох страв. По можливості вибирайте домашню капусту, вирощену без хімічних добрив.
Капуста – корисний овоч, але важливо правильно її їсти. Також ми розповідали, як можна застосувати на кухні стебла від зелені.
Вся інформація медичної тематики та інформація, що стосується здоров׳я, розміщена на сайті Хочу.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема щодо прийому тих чи інших препаратів, може давати тільки фахівець. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров׳ям, зверніться до лікаря.
