Навіщо китайці смажать каміння: найтвердіша страва у світі (ВІДЕО)
Чудернацький китайський фастфуд
Кожна країна має свої гастрономічні особливості. Приміром, ми розповідали, чому в Італії ви не можете передати сіль. Тепер розповімо про чудернацький китайський фастфуд - смажене каміння.
І так, це саме те, що можна припустити з назви. Вуличні торговці обсмажують камінці у спеціях. Традиція цієї страви налічує сотні років, і ви можете спробувати її на китайських вулицях, пише CNN.
Смажене каміння, або найтвердіша страва у світі
Кухарі обсмажують камінці на грилі, присмачуючи їх олією чилі, поливають їх часниковим соусом, посипають часником та перцем. Клієнти отримують камінці в коробках розміром з долоню.
Щоб з’їсти цю страву, вам потрібно не гризти каміння, а обсмоктувати його, щоб насолодитися насиченим і пряним смаком, а тоді виплюнути. Звідси й назва страви судіу, що буквально перекладається як “висмоктати та викинути”.
Ця концепція виникла у східній китайській провінції Хубей та існує вже сотні років. Тоді човнярі могли застрягти посеред річки без їжі на тривалий час. А обсмоктування приправ з камінців втамовувало їх голод.
А ви б ризикнули спробувати такий смаколик? Також ми розповідали, в якій країні ви повинні чекати на старшого за столом.
