В магазин бігти не треба: чим замінити яйця в сирниках

Ми розповідали, як особливо смачно приготувати котлети. Тепер ділимось порадами щодо замішування тіста на сирники.

Традиційно їх готують з додаванням до тіста яєць. Та цей продукт можна сміливо замінити. На ТСН розповіли про три варіанти, які дозволять не бігти в магазин, якщо закінчились яйця.

Банани

Банани у випічці часто використовують як альтернативу яйцям. Їх дуже багато в різних рецептах веганських та пісних страв.

На 400 г сиру йде один середній стиглий банан. Сирники не будуть розвалюватись.

Манна крупа

Багато хто використовує манку як постійну альтернативу яйцям у сирниках. Крім того, вона також може замінити пшеничне борошно - тоді сирники вийдуть пишними та м'якими. Йде одна столова ложка манки на кожні 100 г сиру.

Вівсянка

Вівсянка чудово скріплює інші компоненти страви. Якщо є, кладіть вівсяне борошно або просто перемеліть пластівці у кавомолці чи блендері.

Сирники можна приготувати не на сковороді, а в духовці - буде значно ніжніше та здоровіше. Також ми розповідали, коли солити рибу для смаження.