Чому омлет виходить огидним: поширена помилка у приготуванні

Через ці причини страва не вдається

Ми розповідали, чи потрібно насправді промивати макарони. Тепер ділимось лайфхаками з приготування пухкого апетитного омлету.

Ця страва може бути не лише смачною, але й справжнім витвором мистецтва Його пухка структура та апетитний золотистий колір залежать не лише від свіжих яєць та якісного молока, але й від правильної технології приготування. Разом з Pixelinform розповідаємо про поширену помилку кулінарів, через яку омлет часто виходить сухим та негарним.

Чому не варто додавати сіль під час смаження

Багато хто додає сіль до омлету вже на сковороді, під час смаження. Це призводить до витягування вологи з яєць, через що омлет виходить сухим, жорстким і несмачним.

Правильно буде перемішати яйця виделкою та додати сіль на цьому етапі. Дайте яйцям трохи постояти - час необхідний для того, щоб сіль розчинилася.

Після цього влийте молоко і знову перемішайте. Смажте омлет на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб він вийшов пухким.

Щоб омлет вийшов пишним, не перемішуйте його занадто інтенсивно. Додайте до омлету ваші улюблені інгредієнти: овочі, сир, зелень, гриби.

Дотримуючись цих простих порад, ви зможете приготувати омлет, який буде не лише смачним, але й красивим. також ми ділились секретами приготування найніжнішого картопляного пюре.