Коли шашлик потрібен негайно: три чудо-інгредієнти, з якими курка промаринується моментально

Якщо додати їх - м’ясо замаринується швидше

Приготування шашлику недовге, однак цього не можна сказати про маринування. Ми ділились рецептом чудового маринаду для свинини. Однак, якщо шашлик потрібен негайно, потрібен інший підхід.

В умовах, коли м’ясо потрібне швидко, безпрограшним варіантом є курка. Разом із pixelinform розповімо про три чудо-інгредієнти, які зроблять курятину ніжною та смачною в найкоротші терміни.

Кефір

Це варіант, якщо у вас є три години на маринування. Залийте кефіром і додайте цибулі, добре помасажуйте і лишіть за кімнатної температури. 

Пиво

Для такого маринування потрібно дві години. Напій глибоко проникає у волокна та розм’якшує їх. Залийте світлим пивом, а соліть уже перед самим смаженням м’яса. До речі, пиво пасуватиме і свинині – теж буде швидко і смачно.

Ківі

Це крайній випадок - використовуйте цей фрукт, якщо будете смажити м’ясо майже одразу. В жодному разі не перетримуйте: якщо курка буде замаринована таким способом більше години, від неї не залишиться ніякого смаку.

Оберіть той варіант, який підходить найбільше і ласуйте смачним шашликом. До речі, ми розповідали про помилку у приготуванні м’яса на грилі.