Ніколи не кладіть піцу в мікрохвильовку: як нагріти, щоб була наче щойно з печі

Як зробити її знову смачною

Маленькі трюки здатні зробити страви значно смачнішими. Ми розповідали, що додати до курячих котлет, щоб вони вийшли соковитими. Тепер поділимось цікавим лайфхаком для розігрівання піци.

Вчорашня або й просто охолола піца, розігріта в мікрохвильовці, просто жахлива. Однак є спосіб зробити її смачною, наче щойно з печі. Про нього розповіли у кулінарному блозі amintips.

Як правильно розігріти піцу?

Візьміть залишки страви та викладіть її у сковороду. Поставте її на невеликий вогонь. Після цього настає час секретного інгредієнта. Покладіть у сковороду кілька кубиків льоду. 

Накрийте пательню кришкою, але не повністю, нехай залишиться малесенька шпаринка, щоб пара могла виходити. Через хвилину-півтори зніміть кришку. Якщо після цього на сковороді залишиться ще вода, потримайте трохи без кришки.

З таким способом розігрівання сир розплавлюються, а тісто стає таке, наче його щойно спекли. В рази краще, ніж після нвч-печі.

Тому ніколи не кладіть піцу у мікрохвильовку, а краще покладіть у сковороду. Також ми розповідали про круту фішку консервної банки, яка дозволить зберегти її вміст після відкривання.