Навіть старий качан буде м’яким і ніжним: що додати в каструлю до кукурудзи

Вам потрібен один елементарний інгредієнт

Фінальний смак страв часто залежить від маленьких деталей. Приміром, ми розповідали, чим можна замінити хліб в котлетах. Тепер поділимось цікавим лайфхаком для приготування кукурудзи.

Якщо додати в каструлю під час відварювання один елементарний інгредієнт, навіть старий качан вийде м’яким та ніжним. Розповідаємо про це детально разом із “УНІАН”.

Як правильно варити кукурудзу?

Перш за все, очищаємо качани. Відриваємо листя і волоски. Листя потрібно помити і покласти на дно каструлі. Зверху викладаємо качани. Паралельно кип’ятимо воду в чайнику.

Заливаємо качани крутим окропом та ставимо на вогонь. Якщо ви не повністю впевнені у тому, що кукурудза молода і ніжна, під час варіння додайте харчову соду. Цей продукт забезпечить 100% м'якість продукту. 

Багато соди додавати не треба - буквально половинку чайної ложки. З моменту закипання час приготування становить 20-25 хвилин для молодих качанів. Стару кукурудзу можна готувати годинами, орієнтуйтесь на її м’якість.

У приготуванні кукурудзи немає нічого складного. Також ми розповідали, як подрібнити ціле авокадо за лічені секунди.