Нереально смачний грибний супчик: варто готувати одразу подвійну порцію (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як приготувати просту ситну страву з гарбуза. Тепер ділимось рецептом чудового ароматного супу.

Виходить дуже смачно та поживно. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• гриби печериці – 300 г

• вода – 2 л

• картопля – 2 шт

• вівсяні пластівці – 50 г

• морква – 1 шт

• цибуля – 1 шт

• сир плавлений – 50 г

• зелень, сіль – до смаку

Спосіб приготування:

1. Свіжі печериці нарізаємо на пластинки. Кладемо гриби на деко, підсолюємо, додаємо 2 ст.л. соняшникової олії і трохи чорного перцю.

2. Гриби перемішуємо і ставимо в духовку на 15 хвилин. Можна і просто просто обсмажити їх на сковороді, але з духовки виходить ароматніше.

3. Цибулину чистимо та кришимо кубиками. Картоплю нарізаємо соломкою, моркву натираємо на тертці. Цибулю обсмажуємо на олії.

4. Одночасно в каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Коли цибуля зазолотиться, додаємо моркву і смажимо ще кілька хвилин.

5. У киплячу воду кладемо картоплю, туди ж зі сковороди викладаємо засмажку. Додаємо вівсяні пластівці. Варимо ще хвилин 15.

6. Тепер додаємо запечені гриби і варимо ще кілька хвилин. Кладемо у каструлю плавлений сир, перемішуємо та вимикаємо через 3-4 хвилини. Додаємо зелень і залишаємо настоятися хвилин 5-10.

Коли суп настоїться - можна подавати. Також ми розповідали, як приготувати крабовий салат по-новому.