Мы рассказывали, как приготовить простое сытное блюдо из тыквы. Теперь делимся рецептом чудесного ароматного супа.

Выходит очень вкусно и питательно. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" .

Ингредиенты:

• грибы шампиньоны – 300 г

• вода – 2 л

• картофель – 2 шт

• овсяные хлопья – 50 г

• морковь – 1 шт

• лук – 1 шт

• сыр плавленый – 50 г

• зелень, соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Свежие шампиньоны нарезаем на пластинки. Кладем грибы на противень, подсаливаем, добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла и немного черного перца.

2. Грибы перемешиваем и ставим в духовку на 15 минут. Можно и просто просто обжарить их на сковороде, но из духовки выходит ароматнее.

3. Луковицу чистим и крошим кубиками. Картошку нарезаем соломкой, морковь натираем на терке. Лук обжариваем на растительном масле.

4. Одновременно в кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Когда лук позолотится, добавляем морковь и жарим еще несколько минут.

5. В кипящую воду кладем картофель, туда же из сковороды выкладываем зажарку. Добавляем овсяные хлопья. Варим еще минут 15.

6. Теперь добавляем запеченные грибы и варим еще несколько минут. Кладем в кастрюлю плавленый сыр, перемешиваем и выключаем через 3-4 минуты. Добавляем зелень и оставляем настояться минут 5-10.

Когда суп настоится – можно подавать. Также мы говорили, как приготовить крабовый салат по-новому .