Ви не знали, що рибка може бути такою смачною: фантастичний маринад для скумбрії (РЕЦЕПТ)

Ми ділились рецептом смачної намазки з оселедця. Тепер розповідаємо, як дуже смачно засолити скумбрію.

Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”. Це ідеальна рибка до картопельки, виходить апетитно.

Інгредієнти:

• скумбрія - 1 штука

• вода – 300 мл

• сіль – 2 ст.л

• цукор – 1 ст.л

• перець горошком – 5-8 горошин

• лавровий лист – 1 шт

• гірчиця звичайна (столова) – 2 столові ложки

Спосіб приготування:

1. Скумбрію в трохи розмороженому вигляді обробляємо на філе і нарізаємо шматочками. Ширина шматочка повинна становити приблизно 2-2,5 см.

2. Залишаємо шматочки риби осторонь – нехай розморожуються далі. Для маринаду наливаємо воду в каструльку, додаємо сіль, цукор, та спеції.

3. Також кладемо той самий інгредієнт, який робить рибку божественною. Це звичайна столова гірчиця. Добре все перемішуємо та ставимо на плиту.

4. Коли закипить – вимикаємо  вогонь та остуджуємо до кімнатної температури. Розсіл виходить каламутний через гірчицю, але на смак рибки це ніяк не вплине.

5. Заливаємо шматочки філе остиглим розсолом, вони повинні бути повністю занурені в рідину. Прикриваємо кришкою та прибираємо в холодильник.

Через добу можна знімати пробу. Також ми ділились рецептом смачного та простого салату.