Такі вареники готують з сивої давнини: обов’язково подайте їх на Різдво (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом особливо смачної та вишуканої куті. Тепер розповідаємо, як приготувати на Різдво особливо смачні вареники.

Цю страву з маком за старовинним рецептом зі Сумщини готувати нескладно, проте її смак - неймовірний. Рецептом поділились на порталі smachnonews.24tv.ua.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 500 грамів пшеничного борошна;

  • 500 мілілітрів молока;

  • 1 яйце;

  • половина чайної ложки солі;

  • половина чайної ложки соди;

  • 1 столова ложка олії;

  • 200 грамів маку;

  • цукор до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Сухий мак заливаємо окропом, щоб вода покривала його на 2 пальці. Залишаємо на 40 – 60 хвилин, після чого зливаємо всю воду.

  2. Збиваємо мак блендером або розтираємо його в ступці. Додаємо цукор і добре вимішуємо.

  3. У глибоку миску висипаємо гіркою борошно. Робимо заглиблення і вливаємо туди одне яйце. Все добре змішуємо.

  4. Додаємо сіль, гашену оцтом соду, трохи молока і знову вимішуємо. Далі вливаємо молоко невеликими порціями, не припиняючи вимішувати. Тісто повинне стати дуже гладеньким та рівномірним.

  5. Розкочуємо тісто. Склянкою вирізаємо кружальця, начиняємо їх маковою начинкою й добре заліплюємо краї.

  6. Відварюємо вареники у великій каструлі з киплячою водою. Проварюємо їх хвилину-дві після того, як вареники спливуть на поверхню.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подавати готову страву найсмачніше з домашньою сметаною або улюбленим варенням. Також ми ділились оригінальним рецептом рогаликів.