Обід на всю сім’ю з вчорашньої пюрешки: ароматна запіканка, на яку ви витратите жменю фаршу (РЕЦЕПТ)
Ми ділились рецептом смачних картопляних пончиків. Тепер розповідаємо, як приготувати особливо смачну та ситну запіканку. Це ідеальний варіант, якщо потрібно приготувати обід або вечерю, а в холодильнику засихає тарілка вчорашнього картопляного пюре.
Страва дуже зручна, вона швидко готується і не вимагає набору рідкісних продуктів. Як її приготувати, розповіли на порталі “Файні рецепти”.
Інгредієнти:
-
500 г картопляного пюре
-
300 г курячого фаршу
-
1 цибулина
-
1 морква
-
150 г зеленого горошку
-
1 ст. л. сметани
-
2 ст. л. пшеничного борошна
-
2 яйця
-
100 г твердого сиру
-
3 ст. л. олії соняшникової
-
Сіль
-
Зелень
-
Спеції до картоплі та м'яса
Спосіб приготування:
-
Картопляне пюре можна зробити або взяти те, що у вас залишилось від вечері. Цибулю очистимо і наріжемо дрібними кубиками. Моркву очистимо і натремо на великій тертці.
-
Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо на ній цибулю та моркву до м'якості. Додаємо фарш і обсмажуємо його до готовності. В кінці додаємо зелений горошок, сіль, спеції та зелень.
-
Для основи запіканки змішуємо картопляне пюре, борошно і яйце. Форму для запікання застилаємо пергаментним папером і викладаємо на неї картопляну масу.
-
Зверху викладаємо фарш з горошком. Збиваємо яйце зі сметаною і сіллю і заливаємо цією сумішшю запіканку. Посипаємо натертим на великій тертці сиром.
-
Випікаємо запіканку в розігрітій до 190-200°С духовці 25-30 хвилин. Готову запіканку прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.
Страву можна на свій смак доповнити такими компонентами, як гриби, капуста, варені яйця, ковбаса та шинка, будь-які овочі. Також ми розповідали, як приготувати ситний зимовий салат.
