Щоб задобрити Дракона, приготуйте цю смакоту: китайські солодкі рисові кульки (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати Китайські пельмені . Тепер ділимось рецептом чудових рисових кульок. Це відмінний десерт на Китайський новий рік.

Приготувати їх зовсім не складно, а виходять вони смачні. Особливо ця страва сподобається тим, хто любить китайську кухню. Рецептом поділились на порталі "Сьогодні" .

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • чорний кунжут або арахіс – 80 г;

  • цукор – 2, 5 ст. л.;

  • вершкове масло – 30 г;

  • рисове борошно – 130 г;

  • окріп – 3 ст. л.;

  • вода кімнатної температури або буряковий сік – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Для начинки насіння чорного кунжуту (або арахіс) підсмажуємо на сухій сковороді на слабкому вогні. Обсмажуємо кілька хвилин, перемішуючи.

  2. Охолоджуємо та подрібнюємо з цукром до однорідності. Додаємо масло.

  3. З'єднуємо все разом у консистенцію однорідної пасти. Кладемо в холодильник.

  4. Начинку, яка стабілізувалась, ділимо на 20 порцій та формуємо з неї кульки. Повертаємо у холодильник.

  5. Рисове борошно з'єднуємо з гарячою водою або буряковим соком. Повинне вийти пластичне тісто. Ділимо його на частинки.

  6. Розкочуємо пальцями в коло та викладаємо начинку. Заліпляємо, формуємо кульки.

  7. Варимо кульки в окропі. Коли всі кульки випливуть на поверхню, готуємо ще хвилину. Після цього відціджуємо та опускаємо у готовий сироп.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Ці солодощі можуть здатись дещо екзотичними, але їх однозначно варто приготувати. Також ми ділились рецептом смачного кокосового печива .