Апетитний салат “Ненажера”: виходить ситно і дуже бюджетно (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

салат з печінкою
Shuba / Апетитний салатик

Рецепт смачного і бюджетного обіду

Ми розповідали, як приготувати апетитний картопляний салатик. Якщо ж швидко потрібна ситна страва, яка легко може замінити обід чи вечерю, зверніть увагу на наступний рецепт.

В основі цього салату - дуже гарно підібрані інгредієнти, що ідеально поєднуються між собою. Як приготувати салатик з печінкою та солоними огірками, розповіли на порталі “Господинька”. 

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Печінка - 500 г

  • Лавровий лист - 1 шт.

  • Перець горошком - 4-5 шт.

  • Солоні огірки - 2-3 шт. (200 г)

  • Цибуля - 1 шт. (150-200 г)

  • Морква - 2 шт. (200 г)

  • Часник - 1 зубчик

  • Олія для смаження - 4-5 ст. л.

  • Майонез - 2 ст. л.

  • Сіль, перець і зелень - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Печінку добре промиваємо і відправляємо варитися на 10 хвилин у вже киплячу воду. Додаємо лавровий лист, перець горошком і трохи солимо.

  2. Готовність печінки перевіряємо, розрізавши її навпіл: якщо вона світла в середині, значить готова. Після цього воду зливаємо.

  3. Печінку перекладаємо в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо охолонути. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до прозорості.

  4. В окремій сковороді обсмажуємо моркву, нарізану соломкою. В глибоку миску нарізаємо огірки соломкою.

  5. Коли печінка охолоне, нарізаємо її також соломкою. До миски з огірками додаємо цибулю, моркву, печінку.

  6. Натираємо на терці трохи часнику і додаємо кілька ложок майонезу. Все перемішуємо, пробуємо на смак і додаємо солі за потреби.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подаємо салатик до столу, прикрасивши зеленню. Також ми розповідали, як готувати апетитний салат “Київський”.