Ви не знали, що салат з буряка може бути таким смачним: у піст він замінить вам всі обіди і вечері (РЕЦЕПТ)
Максимально простий рецепт
Ми розповідали, як приготувати французький морквяний салатик. Тепер ділимось рецептом цікавої овочевої закуски. Цей салат легко готується, а виходить ситним і яскравим.
Як його готувати, розповіли на порталі “Файні рецепти”. Хоч страва і пісна, вона смачна та ідеально збалансована.
Інгредієнти:
-
3 буряки
-
100 г волоських горіхів
-
чорнослив
-
5 зубчиків часнику
-
5 ст. л. майонезу (або олії для пісного варіанту)
-
сіль, чорний перець
-
кріп
Спосіб приготування:
-
Ретельно вимиваємо буряк. Відварюємо його до готовності, при бажанні можна запекти.
-
Охолоджуємо буряк та чистимо його від шкірки. Після цього натираємо на тертці.
-
Заливаємо чорнослив окропом і даємо йому розпаритися протягом 10-15 хвилин. Після цього нарізаємо чорнослив на шматочки
-
Подрібнюємо волоські горіхи ножем або товкачем. Чистимо часник і подрібнюємо його за допомогою преса або ножа.
-
У мисці з'єднуємо тертий буряк, подрібнений чорнослив, горіхи і часник. Додаємо майонез (або олію), сіль і перець до смаку.
-
Ретельно перемішуємо салат. Охолоджуємо його в холодильнику - так він буде ще смачнішим.
Перед подачею прикрашаємо салат свіжим подрібненим кропом. Також ми ділились рецептом особливо смачних оладок на кефірі.
