Смачні й солодкі помідори на зиму

Ми розповідали, як приготувати смачний м’ясний хлібець . Час подбати і про майбутню закуску. Ділимось рецептом дуже смачних помідорчиків на зиму.

На порталі “Школа Життя” поділились рецептом особливо смачних і солодких помідорів на зиму. І самі томати, і розсіл виходять нереально смачними.

Інгредієнти:

• 1 л води

• 1 ст. л. солі (з гіркою)

• 4 ст. л. цукру (з великою гіркою)

• 1 ч. л. лимонної кислоти (без гірки)

Спосіб приготування:

1. Вимийте та ретельно обсушіть помідори. Стерилізуйте банки та кришки.

2. Щільно укладіть помідори в стерилізовані банки, не приминаючи їх. Залийте помідори холодним маринадом, приготованим заздалегідь: змішайте воду, сіль, цукор та оцет, доведіть до кипіння, трохи охолодіть.

3. Накрийте банки кришками, укутайте їх рушником і залиште на 20-25 хвилин для прогрівання. Використовуйте маринад, який залишився після заливки помідорів.

4. Залийте помідори киплячим розсолом, закрийте кришками. Не перевертайте банки, накрийте їх серветкою і залиште остигати до кімнатної температури.

Зберігайте готові помідори при кімнатній температурі в шафі. Також ми ділились рецептом цікавої закуски - яєць по-португальськи.