Спробуйте приготувати огірки так - і ви перестанете заливати їх сметаною: шеф-кухарка поділилась рецептом японського салату (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати японський салат з огірками
Дуже смачна і легка закуска. Фото: скриншот з відео

Апетитний японський салат Суномоно

Хрусткі, смачні салати - те, що точно варто готувати навесні, коли з’являється чимало свіжих овочів. Ми ділились чудовим рецептом. Та що робити, коли хочеться смачних овочів, а заливати їх сметаною чи майонезом уже набридло? 

Шеф-кухарка Валентина Кущ у своєму відео поділилась рецептом японського салату Суномоно. Він швидко готується з мінімуму інгредієнтів. Виходить дуже смачна і легка закуска.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Огірки - 3 середніх

  • Оцет рисовий (або яблучний) - 1 ст. л.

  • Соєвий соус - 0,5 ст. л.

  • Цукор - 0,5 ст. л.

  • Сіль

  • Кунжут

Спосіб приготування:

  1. Огірок нарізаємо тоненькими кружальцями, можна зробити це на спеціальній тертці - мандоліні. Солимо і залишаємо мінімум на 10 хвилин, щоб стекла волога. 

  2. Поки огірки соляться, готуємо соус. До оцту додаємо цукор та соєвий, пропорції можна варіювати згідно з вашим смаком. 

  3. Перемішуємо заправку до розчинення цукру. Огірки промиваємо від солі і навіть трішки відтискаємо. Заправляємо салат та щедро посипаємо кунжутом. 

Ось і все - апетитна закуска готова. Вона стане ідеальним доповненням до простих основних страв, таких як ліниві равлики.