Пікантна насолода: на цю кабачкову закуску ви витратите 5 хвилин (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати закуску з кабачків
Рецепт кабачків по-корейськи. Фото: shuba

Апетитні кабачки по-корейськи

З кабачків можна приготувати чимало смачного. Ми ділились рецептом смачних голубців, в яких цей овоч використаний замість капусти. Якщо любите пряну насолоду, зверніть увагу на наступний рецепт.

Кабачки по-корейськи виходять апетитними, трохи пікантними і дуже ароматними. Рецептом поділились на порталі “Смачненьке”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Кабачки – 900 г

  • Перець солодкий – 100 г

  • Селера – 50 г

  • Кріп – 20 г

  • Часник – 2-3 зубчики

  • Сіль – 1 ст. л.

  • Цукор – 1 ст. л.

  • Чорний перець – 0.5 ч. л.

  • Коріандр – 1 ч. л.

  • Оцет (70%) – 1 ч. л.

  • Олія – ​​3 ст. л.

  • Гострий мелений перець – 1 ч. л.

  • Паприка – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Кабачки нарізаємо кружечками або слайсами, солимо та перемішуємо. В такому вигляді залишаємо на годину, час від часу перемішуючи.

  2. Коли кабачки постоять, відтискаємо їх від соку та кладемо в миску. Додаємо перець, нарізаний соломкою, а також накришену зелень.

  3. Часник подрібнюємо будь-яким зручним способом, теж додаємо. Всипаємо цукор, коріандр та чорний мелений перець. Наливаємо оцет, перемішуємо.

  4. Олію нагріваємо у сковороді. Додаємо до неї гострий перець та паприку, коли закипить, ще 10 секунд перемішуємо та виливаємо олію на кабачки. Гарно перемішуємо.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Закуска готова. Куштувати її можна одразу, однак ще смачніше буде, коли вона трохи настоїться у холодильнику. Також ми розповідали, як приготувати апетитні деруни з кабачками.