Замість обридлих салатів: яскрава та бюджетна вітамінна закуска, якщо гості вже на порозі (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Іванна Кульбіда

Іванна Кульбіда

Редакторка стрічки новин

Рецепт закуски від Ольги Рябенко
Пікантна закуска. Фото: ШІ, Хочу!

Пікантна літня закуска за 15 хвилин

Велике розмаїття овочів влітку дає невичерпний простір для фантазії кухарів. Відійдіть від звичайних рецептів салатів і спробуйте приготувати смачну закуску з особливим соусом.

Страва, якою пропонує розбавити свої кухарські будні Ольга Рябенко, поєднує в собі свіжі овочі та легку пікантність. Вона стане ідеальним доповненням до будь-якого обіду чи вечері.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Помідори коктейльні — 300 г;

  • Кабачки — 1 шт.;

  • Цибуля — 1 шт.;

  • Часник — 2 зубчики;

  • Соєвий соус — 1 ст.л;

  • Сік лимону — 2 ст.л;

  • Орегано сушений — 1 ч.л;

  • Сіль - 1−2 ч. л;

  • Свіжий базилік — 2 гілочки;

  • Оливкова олія — 2 ст.л;

  • Мед — 2 ст.л

Приготування:

Беремо помідори невеликого розміру та розрізаємо навпіл. Кабачки нарізаємо кружальцями і додаємо у миску з томатами. Синю цибулю шинкуємо тоненькими кільцями. Натираємо часник, подрібнюємо базилік та додаємо решту інгредієнтів. В окремій мисочці змішуємо оливкову олію, мед, лимонний сік, соєвий соус, орегано та сіль до однорідності. Перемішуємо та маринуємо протягом 2-3 годин. Перед подачею посипте страву свіжими листочками базиліку.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Якщо гості вже за кілька хвилин прийдуть, а у вас нічого не готове - не нервуйте. Пропонуємо вам варіанти швидких закусок, які готуються миттєво.