Вместо надоевших салатов: яркая и бюджетная витаминная закуска, если гости уже на пороге (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Иванна Кульбида

Иванна Кульбида

Редактор ленты новостей

Рецепт закуски от Ольги Рябенко
Пикантная закуска. Фото: ШИ, Хочу!

Пикантная летняя закуска за 15 минут

Большое разнообразие овощей летом дает неисчерпаемое пространство для фантазии поваров. Отойдите от обычных рецептов салатов и попытайтесь приготовить вкусную закуску с особым соусом.

Кушанье, которым предлагает разбавить свои поваренные будни Ольга Рябенко, сочетает в себе свежие овощи и легкую пикантность. Оно станет идеальным дополнением к любому обеду или ужину.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Помидоры коктейльные – 300 г;

  • Кабачки – 1 шт.;

  • Лук – 1 шт.;

  • Чеснок – 2 зубчика;

  • Соевый соус – 1 ст.л;

  • Сок лимона – 2 ст.л;

  • Орегано сушеный – 1 ч.л;

  • Соль – 1-2 ч. л;

  • Свежий базилик – 2 веточки;

  • Оливковое масло – 2 ст.л;

  • Мед – 2 ст.л

Приготовление:

Берем помидоры небольшого размера и разрезаем пополам. Кабачки нарезаем кружочками и добавляем в миску с помидорами. Синий лук шинкуем тоненькими кольцами. Натираем чеснок, измельчаем базилик и добавляем остальные ингредиенты. В отдельной мисочке смешиваем оливковое масло, мед, лимонный сок, соевый соус, орегано и соль до однородности. Перемешиваем и маринуем в течение 2-3 часов. Перед подачей посыпьте блюдо свежими листиками базилика.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Если гости уже через несколько минут придут, а у вас ничего не готово – не нервничайте. Предлагаем вам варианты быстрых закусок, которые готовятся мгновенно.