Смачніше за будь-які покупні солодощі: готуємо традиційну святкову паляницю з маком та медом (РЕЦЕПТ)

Старовинний рецепт духмяних паляниць із маком та медом

Домашня паляниця з маком та медом - це традиційний смаколик, який здавна був символом достатку та родинного свята в українських оселях. Приготувати таку духмяну, ароматну та соковиту випічку власноруч надзвичайно просто і вона ідеально пасуватиме на столі до Спаса.

Пухке тісто, соковитий мак та золотистий мед - це випічка, яка підкорить з першого шматочка. Простим і перевіреним рецептом ідеальної святкової паляниці, яка вийде вдалою з першого разу, поділилася rodzynka.medova.

Рецепт паляниці з маком:

Для паляниці:

• 0,5 л кефіру

• 0,5 чайної ложки соди, погашеної оцтом

• 1 ст. ложка цукру

• солі на кінці ножа

• 1 яйце

• муки – скільки прийме тісто.

Тісто має бути доволі густим, щоб можна було розкачати. Готові паляниці скласти одна на одну і закутати в кухонний полотняний рушник, щоб були м’які.

Для маси:

• 2 стакани маку залити окропом і розтерти в макітрі.

• Додати стакан меду.

• Можна, за бажанням, ще додати трохи цукру.

Паляницю поламайте на шматочки, залийте маково-медовою масою і залиште при кімнатній температурі на 3-4 години. Паляниця має добре просякнути медом, і бути вологою. Якщо вона сухувата, то добавте меду або скропіть теплою водою.

На Маковія часто готують макові млинці з медом. Вони такі смачні, що сподобаються всім, без винятку.