Настоящая магия вкуса: рецепт изысканного салата с клубникой и обжаренной моцареллой (ВИДЕО)

Интересная летняя закуска с очень необычным вкусом

Среди множества рецептов летних салатов есть такие, которые стоит попробовать приготовить хотя бы раз. Например, мы ранее писали о настоящей роскоши из солнечной Тосканы — легендарном летнем салате с хрустящими гренками и анчоусами.

А сегодня предлагаем вашему вниманию необычное сочетание любимых вкусов — рецепт салата с клубникой и жареной моцареллой. Сочетание ароматной клубники, свежей рукколы и питательной моцареллы подарит настоящую магию вкуса! 😋

Ингредиенты:

• Клубника – 350 г

• Моцарелла мини – 200 г

• Руккола – 100 г

• Панировочные сухари

• Мука

• Яйца – 1–2 шт.

• Подсолнечное масло

• Мята – несколько веточек

• Кедровые орехи – горсть

• Лайм – 1 шт.

• Оливковое масло

• Бальзамический крем

• Сахар

Способ приготовления:

1. Клубнику нужно помыть, просушить бумажными салфетками и разделить на 2 части. Одну половину ягод нарезать дольками, вторую — поместить в чашу блендера, добавить сахар, сок лайма и бальзамический крем (по вкусу). Измельчить заправку, протереть через сито и добавить немного оливкового масла.

2. Моцареллу нужно панировать — обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Жарить на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета. Выложить шарики на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

3. Отдельно на сухой сковороде обжарить кедровые орехи.

4. На тарелку выложить рукколу, нарезанную клубнику, шарики моцареллы, щедро полить клубничной заправкой. Украсить салат веточкой мяты и обжаренными кедровыми орехами.

Предлагаем также попробовать приготовить вкусный и сытный весенний салат "Татьяна". Невероятный вкус из простых продуктов — гарантирован!