Шампанское - неизменный атрибут Нового года. Этот напиток имеет изысканный вкус и аромат, который хорошо сочетается с различными закусками. Однако, что будет сочетаться с ним лучше всего в новогоднюю ночь - HOCHU.ua расскажет далее!

Мы не только подготовили для вас целый список идеальных закусок под любое шампанское, но и готовы поделиться несколькими фантастическими рецептами блюд, которые никого не оставят равнодушным! Сохраняйте себе, чтобы не потерять!

Самые лучшие закуски к шампанскому на Новый год:

• Морепродукты. Шампанское прекрасно сочетается с креветками, лососем, тунцом и другими морепродуктами, ведь они имеют нежный вкус, который не перебивает нотки игристого вина.

• Фрукты и ягоды. Шампанское также хорошо сочетается с фруктами и ягодами, такими как клубника, малина, виноград и яблоки. Такая закуска придаст шампанскому свежести и легкости и не содержит лишних калорий!

• Сыры. Шампанское хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как пармезан, чедер и грюйер. Сыры подчеркивают сладкий вкус шампанского и добавляют ему сливочных ноток, которые раскрывают вкус и аромат напитка с новой стороны.

• Десерты. Шампанское также хорошо сочетается с десертами, такими как мороженое, шоколад, зефир и пирожные. Десерты подчеркивают фруктовые нотки шампанского, делая его вкус более выразительным.

• Белое мясо. Поскольку это мясо само по себе не имеет особо яркого вкуса, оно станет прекрасным дополнением к бокалу вкусного шампанского.

• Орехи. Различные виды орехов также украсят и дополнят вкус сладкого шампанского в новогоднюю ночь. Вы можете выбрать кешью, миндаль или фундук - они раскроют вкус напитка ярче всего.

ТОП-5 рецептов закусок к шампанскому на Новый год 2024

1. Креветки с лимонным соусом. Это классическая закуска, которая всегда съедается первой! Креветки обжариваются в оливковом масле, а затем поливаются лимонным соусом с чесноком и зеленью. Все просто, быстро, а главное - невероятно вкусно!

2. Лосось с соусом тартар. Лосося надо запечь в духовке. На праздничный стол он подается с соусом тартар (яичный желток, горчица, каперсы + укроп).

3. Фруктовый салат с апельсинами, грейпфрутом и ананасом. Этот легкий салат идеально подходит для Нового года! Фрукты нарезаются кубиками и перемешиваются с ложечкой меда, несколькими каплями лимонного сока и щепоткой ванили.

4. Твердый сыр с фруктами и орехами. Готовится такая вкуснятина за считанные минуты. Твердый сыр нарезается тонкими пластинками и подается вместе с фруктами (подойдут яблоки, груши или виноград), а также орехами (идеально сюда подойдет миндаль или грецкие орехи).

5. Мороженое с шоколадной глазурью. Сладкий десерт станет не только украшением стола, но и прекрасным завершением посиделок под последний бокал шампанского! А чтобы было еще вкуснее, мороженое можно украсить шоколадной глазурью, кокосовой стружкой или ягодами.

Помните, что при выборе закусок к шампанскому важно учитывать тип шампанского. Сухое шампанское хорошо сочетается с легкими закусками, такими как фрукты, морепродукты или сыры. А вот полусухое или сладкое шампанское можно подавать с более "тяжелыми" закусками, такими как сырная тарелка или шоколадные трюфели.

Ранее мы рассказывали, как можно сэкономить на планировании новогоднего стола. Эти секреты позволят вам сэкономить, но при этом не скупиться на блюдах к праздничному застолью.