Что понравится Дракону: как составить меню на Китайский новый год
Китайский Новый Год приходится на 10 февраля. Символом 2024 станет Зеленый деревянный дракон. это накладывает отпечаток на праздничное меню.
В странах Азии этот праздник отмечают с массовыми гуляниями, фестивалями и застольями. Вместе со smachnonews.24tv.ua делимся подборкой традиционных блюд на праздничном столе в эту ночь.
Традиционные блюда на Китайский Новый Год: вкусные символы и пожелания
Китайский Новый Год – это не просто праздник, это настоящая феерия вкусов и ароматов. За каждым блюдом на новогоднем столе стоит глубокий символизм и искренние пожелания.
Рисовый пирог Нян Гао
Символ этого блюда – богатство и высокий статус. Ее вкус может быть как сладким, так и соленым в зависимости от региона.
Рыба на пару с соевым соусом
Это блюдо является легендарным символом процветания. Готовит ее каждый на свой вкус и предпочтения, используя те компоненты и ту рыбу, которая больше всего нравится.
Курица
Мясо птиц символизирует единство и семейное счастье. Приготовьте ее кусочками или запеките целую. Вкус и вид этого блюда в Китае зависит от региона и предпочтений.
Китайские пельмени
Пельмени в Китае тоже символизируют богатство и удачу. Это универсальное блюдо, ведь начинку можно выбрать любое – от мяса и овощей до красной фасоли и кунжута. Белый пельмень означает серебряный слиток, а в яичном кляре – золотой.
Танг Юань – сладкие рисовые шарики
Блюдо символизирует воссоединение семьи и счастья. Их делают со сладкими начинками – например, из красной фасоли, арахиса, кунжута.
Грибы шиитаке
Этот продукт символизирует долголетие и фортуну. Его добавляют в другие блюда, например, тушат с бок-хой, с вегетарианским устричным соусом.
Мандарины и апельсины
Цитрусовые в Китае означают удачу и богатство. Их обычно представляют в конце трапезы, ими обмениваются во время визитов к родственникам.
Лапша
Этот традиционный азиатский продукт символизирует долголетие и счастье. Ее часто готовят вручную, а подают с бульоном или соусом.
Вкусного вам и счастливого Китайского Нового Года! Мы делились идеями завтраков на День святого Валентина.
