Китайский Новый Год приходится на 10 февраля. Символом 2024 станет Зеленый деревянный дракон. это накладывает отпечаток на праздничное меню.

В странах Азии этот праздник отмечают с массовыми гуляниями, фестивалями и застольями. Вместе со smachnonews.24tv.ua делимся подборкой традиционных блюд на праздничном столе в эту ночь.

Традиционные блюда на Китайский Новый Год: вкусные символы и пожелания

Китайский Новый Год – это не просто праздник, это настоящая феерия вкусов и ароматов. За каждым блюдом на новогоднем столе стоит глубокий символизм и искренние пожелания.

Рисовый пирог Нян Гао

Символ этого блюда – богатство и высокий статус. Ее вкус может быть как сладким, так и соленым в зависимости от региона.

Рыба на пару с соевым соусом

Это блюдо является легендарным символом процветания. Готовит ее каждый на свой вкус и предпочтения, используя те компоненты и ту рыбу, которая больше всего нравится.

Курица

Мясо птиц символизирует единство и семейное счастье. Приготовьте ее кусочками или запеките целую. Вкус и вид этого блюда в Китае зависит от региона и предпочтений.

Китайские пельмени

Пельмени в Китае тоже символизируют богатство и удачу. Это универсальное блюдо, ведь начинку можно выбрать любое – от мяса и овощей до красной фасоли и кунжута. Белый пельмень означает серебряный слиток, а в яичном кляре – золотой.

Танг Юань – сладкие рисовые шарики

Блюдо символизирует воссоединение семьи и счастья. Их делают со сладкими начинками – например, из красной фасоли, арахиса, кунжута.

Грибы шиитаке

Этот продукт символизирует долголетие и фортуну. Его добавляют в другие блюда, например, тушат с бок-хой, с вегетарианским устричным соусом.

Мандарины и апельсины

Цитрусовые в Китае означают удачу и богатство. Их обычно представляют в конце трапезы, ими обмениваются во время визитов к родственникам.

Лапша

Этот традиционный азиатский продукт символизирует долголетие и счастье. Ее часто готовят вручную, а подают с бульоном или соусом.

Вкусного вам и счастливого Китайского Нового Года! Мы делились идеями завтраков на День святого Валентина.