Ее очень любят дети: рассказываем о самой вредной части капусты
Эту часть не стоит есть даже взрослым
Мы рассказывали, как вернуть свежесть зелени. Теперь поговорим о таком популярном продукте, как белокочанная капуста. Из нее готовят большое количество блюд.
Но стоит помнить, что этот вкусный и полезный овощ имеет одну часть, которую не стоит есть. Следует срезать ее и выкинуть. Об этом рассказали на FoodOboz .
Капуста: есть или не есть кочерыжку?
Кочан капусты – хрустящая часть, которую так любят дети и не только. Но безопасно ли есть? Дело в том, что именно твердый кочан накапливает нитраты, тяжелые металлы и фосфаты из почвы, которые могут быть вредными для организма. Особенно опасна капуста из магазина или рынка.
Наибольшая концентрация вредных элементов в кочане наблюдается зимой и осенью. Поэтому, если вы не можете отказать себе в удовольствии похрустать кочерыжкой, лучше делайте это весной, когда концентрация вредных веществ ниже.
Но в общем лучше есть листья капусты, а не кочерыжку. Они вкусны и служат основой для многих блюд. По возможности выбирайте домашнюю капусту, выращенную без химических удобрений.
Капуста – полезный овощ, но важно правильно ее есть. Также мы рассказывали, как можно использовать на кухне стебли от зелени.
Вся информация медицинской тематики и информация, касающаяся здоровья, размещенная на сайте Хочу.ua, имеет исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в частности по приему тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас возникли проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.
