Лайфхак для салатов: самый быстрый способ сварить свеклу

Мы рассказывали, как сделать красивую сеточку из майонеза. Теперь делимся хитрым способом, который поможет быстро сварить свеклу в салаты и не только.

Часто для приготовления различных блюд нужна вареная свекла. Однако этот овощ обычно варится очень долго, неприятно пахнет. На Pixelinform рассказали о хитром способе варки свеклы, с которым овощи приготовятся известно быстрее. Весь секрет состоит в том, чтобы устроить овощу перепад температур.

Как быстро сварить свеклу

Корнеплод нужно помыть и обрезать с обеих сторон. Опускать его нужно в уже кипящую воду – и это первая особенность. При этом можно добавить 2-3 столовых ложки масла.

Как только вода начнет кипеть, отсчитываем 30 минут варки. Затем свеклу нужно достать и на 20 минут отправить под холодную воду. Можно использовать миску с холодной водой и льдом. Воду следует несколько раз сменить.

После этого снова положить их в кипящую воду и довести до готовности. Перепад температур доводит свеклу до готовности гораздо быстрее.

Также сырую свеклу можно завернуть в фольгу и отправить в духовку. В этом случае вам не нужно будет отмывать кастрюлю. Так свекла для сельди под шубой будет сочнее и вкуснее.