Картофель будет вдвое вкуснее: простые советы по улучшению вкуса гарнира

Мы рассказывали, как вкусно заправить жареный картофель. Теперь делимся советами, которые сделают отварной картофель вкуснее и ароматнее

На первый взгляд, варка картофеля кажется элементарной задачей. Однако существует ряд нюансов, которые оказывают существенное влияние на вкус этого универсального гарнира. О них рассказали на ProstoWay.

Секреты приготовления идеального вареного картофеля

Нарезка

Чистим картофель. Для варки выкладываем целым или нарезаем крупными кусочками картофель. Не нарезаем мелко – может развариться.

Заливаем овощ холодной водой и ставим на огонь. До кипения готовим на сильном огне, после можно убавить.

Секретный ингредиент и другие дополнения

Добавляем в воду с картофелем очищенный зубчик чеснока, предварительно раздавленный для лучшего раскрытия вкуса и аромата. Для еще более насыщенного вкуса и аромата при варке можно добавить лук, лавровый лист, перец.

Финальный штрих

После варки удаляем чеснок и другие специи – они свое уже отработали. Сливаем воду, добавляем сливочное масло, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок.

Соль к картофелю следует добавлять сразу после закипания. Не переваривайте картофель, чтобы он не потерял форму и вкус. Следите за количеством воды – она должна полностью покрывать овощи все время приготовления.

Благодаря этим простым советам ваш вареный картофель будет не только вкусным, но и ароматным, а также станет отличным основанием для множества кулинарных шедевров. Это идеальный гарнир к вкусным куриным рулетикам.