Вы готовили манку неправильно: что сделать, чтобы не было ни одного комочка

Нужно немного изменить последовательность

Привычные блюда можно улучшить с помощью лайфхаков, которые на первый взгляд кажутся странными. Мы рассказывали, зачем добавлять майонез в блины. Теперь поделимся секретом идеальной манной каши.

Обычно для приготовления манки доводят до кипения молоко и только потом всыпают крупу. Однако при таком подходе риск образования комочков очень высок. Лучше поменять процессы местами, пишут на rus.media.

Как готовить манку без комочков

Вместо того чтобы кипятить молоко, начните с холодной жидкости. Вылейте ее в кастрюлю и начинайте добавлять манку. Всыпаем в молоко крупу тоненькой струйкой. Добавляем сахар и соль, перемешиваем венчиком и оставляем примерно на 5-10 минут. За это время манка должна набухнуть.

Только после этого ставим кастрюлю на плиту. Помешивая венчиком, доводим до кипения и варим несколько минут.

Так вы получите нежную, однородную манку идеальной консистенции и без комочка. Также мы рассказывали, почему запеченная курица теряет корку.