Маринованные грибы всегда были вкусной закуской, популярной на любом праздничном столе. Если уж знаете об универсальном маринаде для лесных грибов , обратите внимание на этот способ приготовления вкусных упругих шампиньонов.

Маринованные шампиньоны особенно привлекательны как закуски, ведь это крепкие грибочки, способные сохранять форму, поэтому выглядят хорошо на тарелке. Рецептом разделились на портале ProstoWay .

Ингредиенты:

• грибы;

• чеснок – 6 зубчиков;

• вода - 0,5 л;

• сахар – 1 ст.л.;

• соль – 1 ст.л.;

• черный перец горошком – 10 шт.;

• гвоздика – 2 шт.;

• лавровые листья - 2 шт.;

• масло – 50 мл;

• уксус - 4 ст.л. (6%).

Способ приготовления:

1. В кастрюле вместе смешиваем специи, соль и сахар, масло. Кладем тщательно промытые, если нужно и прочистить грибы.

2. Чеснок мелко крошим и кладем в кастрюлю в чистые грибы. Как только жидкость закипит, провариваем все 5 минут.

3. Затем вливаем уксус. Снова доводим до кипения всю массу.

4. Кастрюлю снимаем с огня. Переводим грибы в банку и заливаем маринадом.

Как только маринад охладится, грибы уже можно будет подавать к столу. Конечно, если настоится, будет еще вкуснее. Также мы рассказывали, как вкусно закрыть баклажаны на зиму .