Мы делились рецептом очень красивого рождественского гарнира из картофеля . Если вы тоже ищете, как вкусно подать картошку, чтобы не готовить пюре, следующий материал – для вас.

Такие картофельные пончики можно подать с чесночным, творожным или томатным соусом. Они могут стать идеальным гарниром или закуской. Рецептом разделились на портале ProstoWay .

Ингредиенты:

• картофель - 3-4 шт.;

• мука - 2-4 ст.л.;

• растительное масло, соль.

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно моем. Ставим на огонь воду в кастрюле. Когда закипит – кладем картофель в мундире и отвариваем его до мягкости.

2. Когда картофель немного остынет, чистим его от кожуры. А потом натираем ее на мелкой терке.

3. К картофельной массе добавляем щепотку соли и муку. Вымешиваем тесто.

4. После вымешивания теста отставляем его. Оно должно отдохнуть в течение 5-15 минут.

5. Готовое тесто раскатываем и делим на 8 частей. Лепим из них небольшие шарики.

6. Разогреваем масло в сковороде, его должно быть много. Обжариваем пончики до золотистой корочки. Выкладываем их на бумажную салфетку – чтобы впитался лишний жир.

Такие пончики имеют хрустящую корочку, а еще они нереально ароматны. Как основное блюдо к ним отлично подойдет запеченная утка .