Мы делились рецептом замечательного сытного салата с ветчиной . Теперь рассказываем, как приготовить питательную закуску, которая идеально подходит как на ежедневно, так и на праздничный стол.

"Мамин салат" – это вкусный и сытный салат, который можно приготовить быстро и просто. Рецептом поделились на портале "Добрые Новости" .

Ингредиенты:

• 450 г отварной или консервированной фасоли

• 400 г грибов или курицы

• 4 луковицы

• 3-4 моркови

• 250 г полутвердого сыра

• 5 яиц

• 6 ломтиков хлеба

• соль, перец по вкусу

• майонез

Способ приготовления:

1. Грибы или курицу нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем соль, перец и другие излюбленные специи.

2. Охлажденные грибы или курицу выкладываем в глубокую миску. Добавляем фасоль.

3. Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Лук нарезаем четверть колечками, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук с морковью на сковороде с растительным маслом до мягкости.

4. Полутвердый творог нарезаем кубиками и добавляем к другим ингредиентам. Отварные яйца нарезаем кубиками и добавляем в салат.

5. Добавляем обжаренный лук с морковью, майонез и перемешиваем. Перед подачей украшаем салат сухариками.

Если готовите салат заранее, не добавляйте сухарики сразу – высыпьте их только перед подачей. Также мы рассказывали, как приготовить питательную закуску с красной рыбой .