Самые нежные рогалики готовятся так: секрет – в добавлении в тесто сыра (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить самый быстрый торт Наполеон. Теперь делимся рецептом особо нежных и вкусных рогаликов.

Рецептом разделились на портале Shuba. Самым главным ингредиентом этой вкусной выпечки есть сливочный сыр. Именно этот компонент делает тесто очень мягким.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 стакана

• Масло сливочное 73% – 220 г

• Сливочный творог – 220 г

• Соль – 1/2 ч. л.

• Яйца куриные – 1 шт.

• Сахар – по вкусу

• Любое варенье

Способ приготовления:

1. Смешиваем в чаше блендера муку и соль. Добавляем масло и сливочный творог и взбиваем все до однородности.

2. Выкладываем тесто на чистую поверхность и разделяем пополам. Формируем из частей шара, заворачиваем их в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на 2 часа.

3. Достаем тесто и держим при комнатной температуре 15 минут. После этого можно приступать к формированию рогаликов.

4. Разогреваем духовой шкаф до 200°C. Пока она греется, раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.

5. Смазываем тесто вареньем. Разрезаем пласт теста на треугольнички и заворачиваем их в рогалики.

6. Ставим рогалики в морозилку на 15 минут. После этого смазываем яйцом и посыпаем сахаром.

7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем до золотистого цвета, это займет около 20 минут.

Рогалики получаются нереально вкусными, рассыпчатыми, аппетитными. Также мы делились рецептом вкуснейших консервированных мандаринов.