Самые нежные рогалики готовятся так: секрет – в добавлении в тесто сыра (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить самый быстрый торт Наполеон . Теперь делимся рецептом особо нежных и вкусных рогаликов.

Рецептом разделились на портале Shuba . Самым главным ингредиентом этой вкусной выпечки есть сливочный сыр. Именно этот компонент делает тесто очень мягким.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 2 стакана

  • Масло сливочное 73% – 220 г

  • Сливочный творог – 220 г

  • Соль – 1/2 ч. л.

  • Яйца куриные – 1 шт.

  • Сахар – по вкусу

  • Любое варенье

Способ приготовления:

  1. Смешиваем в чаше блендера муку и соль. Добавляем масло и сливочный творог и взбиваем все до однородности.

  2. Выкладываем тесто на чистую поверхность и разделяем пополам. Формируем из частей шара, заворачиваем их в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на 2 часа.

  3. Достаем тесто и держим при комнатной температуре 15 минут. После этого можно приступать к формированию рогаликов.

  4. Разогреваем духовой шкаф до 200°C. Пока она греется, раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.

  5. Смазываем тесто вареньем. Разрезаем пласт теста на треугольнички и заворачиваем их в рогалики.

  6. Ставим рогалики в морозилку на 15 минут. После этого смазываем яйцом и посыпаем сахаром.

  7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем до золотистого цвета, это займет около 20 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Рогалики получаются нереально вкусными, рассыпчатыми, аппетитными. Также мы делились рецептом вкуснейших консервированных мандаринов .