Этих ленивых пирожков выходит гора из одного замеса: секрет – в картофеле (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы делились рецептом необычного супа со вкусом пиццы. Теперь рассказываем, как, приложив минимум усилий, приготовить гору пирожков.

Благодаря картофельному тесту эти пирожки получаются очень вкусными. Лепить ничего не надо, ведь картофель добавляется прямо в тесто. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г

  • отвар картофельный – 250 мл

  • соль – 1 ч.л.

  • сахар – 1 ст.л.

  • дрожжи сухие – 10 г или сырые 20 г

  • яйцо – 1 шт

  • подсолнечное масло – 3 ст.л.

  • мука – 500-550 г

Способ приготовления:

  1. Чистим картофель. Кладем в кастрюлю заливаем водой и отвариваем до готовности. Отвар сливаем, но не выливаем – он нам понадобится.

  2. Картофель мнеем, добавляем 250 мл картофельного отвара и перемешиваем. После этого добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и снова перемешиваем.

  3. Оставим остывать массу на минут 5-7. После этого добавляем 1 яйцо, перемешиваем и добавляем дрожжи.

  4. Добавляем муку. Сначала добавляем 500 граммов и замешиваем тесто, в процессе затворения можно добавить еще муки, если нужно.

  5. Сначала вымешиваем тесто в миске, затем на столе. Готовое тесто кладем в кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем для подъема на 1-1,5 часа.

  6. Когда тесто поднимется, перекладываем его на стол, обходим, делим на части. Скатываем колобки, затем берем каждый колобок, делаем лепешку. Внутри лепешки делаем отверстие.

  7. В сковороду наливаем масло и жарим наши ленивые картофельные пирожки. Выкладываем на бумажные полотенца – чтобы впиталось лишнее масло.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Пирожки получаются мягкие и очень вкусные. Также мы рассказывали, как из картофеля приготовить красивый салат "Айоли".