Ми розповідали, як приготувати красивий салат з оригінальною подачею . Тепер розповідаємо, що робити, якщо потрібна ситна і бюджетна закуска. В пригоді точно стане наступний рецепт.

Всі його компоненти відмінно поєднуються одне з одним. Виходить смачно, можна і просто для перекусу, і на святковий стіл. Як готувати цей салат, розповіли на порталі “Господинька” .

Інгредієнти:

• Печінка – 500 г

• Лавровий лист – 2 шт

• Перець горошком – 4-5 шт

• Солоні огірки – 2-3 шт (200 г)

• Цибуля – 1 шт (150-200 г)

• Морква – 2 шт (200 г)

• Часник – 1 зубчик

• Олія для смаження овочів – 4-5 ст. л

• Майонез – 2 ст. л

• Сіль, перець і зелень – до смаку

Спосіб приготування:

1. Печінку добре промиваємо і відправляємо на 10 хвилин у вже киплячу воду. Додаємо лавровий лист і перець горошком. Трішки солимо.

2. Готовність печінки перевіряємо, розрізавши її навпіл: якщо вона світла в середині, значить готова. Печінку перекладаємо у миску та залишаємо охолонути.

3. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до прозорості. В окремій сковороді обсмажуємо моркву, нарізану соломкою.

4. В глибоку миску нарізаємо огірки соломкою. Коли печінка охолола, нарізаємо її також соломкою.

5. До миски з огірками додаємо цибулю, моркву, печінку. Натираємо на терці трішки часнику і декілька ложок майонезу. Усе перемішуємо, пробуємо та на смак додаємо солі.

Цей салат дуже простий у приготуванні, але при цьому дуже смачний і ситний. Також ми ділились рецептом смачного картопляного рулету .