Мы рассказывали, как приготовить дома вкусный китайский десерт – сладкие рисовые шарики. Теперь делимся рецептом мягких и пышных пончиков. Начинку предлагаем взять вишневую, однако подходит любая, которая вам нравится.

Рецепт очень простой и тесто легко вымешивается. Как приготовить мягкие и аппетитные пончики, рассказали на портале "Файні рецепти" .

Ингредиенты:

• 450 г муки

• 100 мл молока

• 30 г сливочного масла

• 1 яйцо

• 100 мл теплой воды

• 60 г сахара

• 1 ч. л. ванильного сахара

• 7 г сухих дрожжей

• щепотка соли

• вишневый джем

• сахарная пудра (по желанию)

• растопленный шоколад (по желанию)

Способ приготовления:

1. Смешиваем в миске муку, соль, сухие дрожжи. Взбиваем миксером или венчиком сливочное масло, яйцо, сахар и ванильный сахар.

2. Соединяем сухие ингредиенты с мокрыми, добавляем теплое молоко и воду. Вымешиваем тесто в течение 7-10 минут, добавляя муку по необходимости.

3. Смазываем миску сливочным маслом, кладем тесто, накрываем пленкой или полотенцем. Оставляем его в теплом месте на 1-2 часа.

4. Вымешиваем тесто, разделяем на 2 части, обматываем пленкой и оставляем на 10 минут. Раскатываем тесто толщиной 1,5 см.

5. Вырезаем пончики по форме или стакану. Разогреваем масло в кастрюле. Обжариваем пончики по 2-3 минуты с двух сторон.

6. Выкладываем готовые пончики на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло. Начиняем пончики вишневым джемом с помощью кондитерского мешка. По желанию посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом.

Вместо вишневого джема можно использовать другие начинки, например шоколадную пасту, заварной крем или фруктовое пюре. Также мы рассказывали, как приготовить дома конфеты Рафаэлло .