Ми розповідали, як приготувати вдома смачний китайський десерт - солодкі рисові кульки. Тепер ділимось рецептом м’яких та пишних пончиків. Начинку пропонуємо взяти вишневу, однак підходить будь-яка, яка вам подобається.

Рецепт дуже простий, і тісто легко вимішується. Як приготувати м’які та апетитні пончики, розповіли на порталі “Файні рецепти” .

Інгредієнти:

• 450 г борошна

• 100 мл молока

• 30 г вершкового масла

• 1 яйце

• 100 мл теплої води

• 60 г цукру

• 1 ч. л. ванільного цукру

• 7 г сухих дріжджів

• дрібка солі

• вишневий джем

• цукрова пудра (за бажанням)

• розтоплений шоколад (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Змішуємо в мисці борошно, сіль, сухі дріжджі. Збиваємо міксером або вінчиком вершкове масло, яйце, цукор і ванільний цукор.

2. З'єднуємо сухі інгредієнти з мокрими, додаємо тепле молоко і воду. Вимішуємо тісто протягом 7-10 хвилин, додаючи борошно за потребою.

3. Змащуємо миску вершковим маслом, кладемо тісто, накриваємо плівкою або рушником. Залишаємо його в теплому місці на 1-2 години.

4. Вимішуємо тісто, розділяємо на 2 частини, обмотуємо плівкою і залишаємо на 10 хвилин. Розкачуємо тісто товщиною 1,5 см.

5. Вирізаємо пончики формою або склянкою. Розігріваємо олію в каструлі. Обсмажуємо пончики по 2-3 хвилини з двох боків.

6. Викладаємо готові пончики на тарілку з паперовими рушниками, щоб стекло зайве масло. Начиняємо пончики вишневим джемом за допомогою кондитерського мішка. За бажанням посипаємо цукровою пудрою або поливаємо розтопленим шоколадом.

Замість вишневого джему можна використовувати інші начинки, наприклад, шоколадну пасту, заварний крем або фруктове пюре. Також ми розповідали, як приготувати вдома цукерки “Рафаелло”.