Гарнир получается просто роскошным

Мы рассказывали, как приготовить особенно аппетитный картофельный салат . Теперь делимся рецептом вкуснейшего гарнира, который можно поставить на любой праздничный стол, в том числе и пасхальный.

Как приготовить дважды запеченный картофель, рассказали на портале Mashed . Там поделились простым рецептом пошаговых инструкций.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.

• Сливочное масло – 1/4 стакана

• Молоко – 1/4 стакана

• Сыр чеддер тертый – 1,5 стакана

• Сметана – 1/4 стакана

• Лук, измельченный – 1/2 стакана

• Соль и перец

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовой шкаф до 200°C. Тщательно промываем картофель.

2. Смазываем каждую картофелину сливочным маслом. Прокалываем вилкой несколько раз. Запекаем в микроволновке в течение 10 минут.

3. Разрезаем картошку пополам вдоль. Даем немного остыть.

4. Вынимаем мякоть из каждой половинки картофеля, оставляя ¼ дюйма мякоти у кожуры. Смешиваем мякоть картофеля с молоком, сыром чеддером, сметаной, 2 столовыми ложками лука, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.

5. Взбиваем все вместе электрическим миксером на низкой скорости до однородной массы. Наполняем половинки картофеля начинкой.

6. Выпекаем в духовке в течение 10 минут. Переключаем духовку на режим гриль и готовим еще 2 минуты до золотистого цвета. Посыпаем картофель оставшимся луком и перцем.

Попытайтесь приготовить этот гарнир – он станет любимым в вашей семье. А если добавить в начинку тонко нарезанное мясо, то блюдо становится основным. Также мы делились рецептом картофеля по-герцогски .