Роскошная миндальная паска: простой рецепт на килограмм муки (РЕЦЕПТ)

Паска получается очень ароматной

Мы делились рецептом замечательной молочной заварной паски. Теперь рассказываем, как приготовить аппетитную миндальную паску, которая точно станет украшением пасхального стола.

Такая паска просто готовится, а получается необыкновенно вкусной и ароматной. Простым рецептом поделились на портале "Есть".

Ингредиенты:

• 1 кг муки

• 2 стакана молока

• 50-70 г дрожжей

• 5 яиц

• 1 стакан сахара

• 300 г сливочного масла

• 200 г миндаля

• 1 лимон

• 1 стакан изюма без косточек

• соль

Способ приготовления:

• Охлаждаем кипяченое молоко до 38 градусов. Отливаем немного молока и разводим в нем дрожжи, добавив 1 столовую ложку сахара, немного муки и тщательно перемешиваем.

• Накрываем опару для кулича полотенцем и ставим в теплое место, чтобы подошла. Взбиваем яйца с сахаром и солью.

• Растапливаем сливочное масло и охлаждаем. Добавляем в опару 5 желтков, сливочное масло и оставшуюся муку.

• Натираем цедру одного лимона и добавляем в тесто. Измельчаем ядра миндаля и добавляем в тесто вместе с изюмом.

• Раскладываем тесто в формы, хорошо смазанные маслом и посыпанные мукой. Даем паскам подойти, смазываем их поверхность желтком и выкладываем целые ядра миндаля.

• Выпекаем паски в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Можно готовые паски оставить так, или украсить глазурью и миндальными хлопьями. Мы делились рецептом роскошной глазури от Лилии Цвит.