Самый простой рецепт рыбки: хитрый маринад сделает скумбрию вкуснее лосося (РЕЦЕПТ)
Сочная скумбрия в горчично-соевом соусе
Мы делились рецептом вкуснейшего соуса к закускам . Он будет идеально подходить запеченной рыбе.
Вместе с порталом ProstoWay рассказываем, как вкусно запечь скумбрию. Рецепт очень прост, а благодаря маринаду скумбрия получается вкуснее красной рыбы.
Ингредиенты:
-
Скумбрия – 2 шт. (большие)
-
Лук – 2 шт.
-
Сметана – 2 ст. л.
-
Горчица – 2 ст. л.
-
Соевый соус – 1 ст. л.
Способ приготовления:
-
Готовим маринад. Для этого смешиваем сметану, соевый соус и горчицу.
-
Соль добавлять не нужно, ведь скумбрия – морская рыба, уже имеющая солоноватый вкус. А соевый соус дает дополнительную соленость.
-
Чистим и моем скумбрию. Режем ее на 5 порционных кусков.
-
Лук нарезаем кольцами. Заливаем скумбрию маринадом и добавляем лук. Маринуем в течение 1 часа.
-
Застилаем форму для запекания фольгой. Выкладываем на фольгу лук, а сверху – рыбу.
-
Заливаем остатками маринада. Разогреваем духовой шкаф до 180-200°C. Запекаем скумбрию в течение 30-35 минут.
Скумбрия – 2 шт. (большие)
Лук – 2 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Горчица – 2 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
-
Готовим маринад. Для этого смешиваем сметану, соевый соус и горчицу.
-
Соль добавлять не нужно, ведь скумбрия – морская рыба, уже имеющая солоноватый вкус. А соевый соус дает дополнительную соленость.
-
Чистим и моем скумбрию. Режем ее на 5 порционных кусков.
-
Лук нарезаем кольцами. Заливаем скумбрию маринадом и добавляем лук. Маринуем в течение 1 часа.
-
Застилаем форму для запекания фольгой. Выкладываем на фольгу лук, а сверху – рыбу.
-
Заливаем остатками маринада. Разогреваем духовой шкаф до 180-200°C. Запекаем скумбрию в течение 30-35 минут.
Скумбрия выходит сочной, с золотистой корочкой! Также мы делились рецептом замечательного рыбного рулета.
