Классическая белковая глазурь: для самых красивых пасок (РЕЦЕПТ)

Рецепты
525
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

фото паски
Советница / Простой рецепт глазури

Этот рецепт глазури базовый и простой

Мы делились рецептом замечательной закарпатской паски . Традиционно ее не покрывают глазурью, однако при желании это можно сделать.

Белковую глазурь с сахарной пудрой можно с помощью современных девайсов приготовить очень легко и быстро. Рецептом поделились на портале SHUBA .

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра – 100 г

  • Яичный белок – 1 шт.

  • Лимонная кислота – 2 г

Способ приготовления:

  1. Охлаждаем яйцо (желательно в холодильнике). Отделяем белок от желтка.

  2. Взбиваем миксером белок. Сначала сбиваем на небольшой скорости, а затем на большой.

  3. Постепенно добавляем, постоянно взбивая, лимонную кислоту и сахарную пудру. Глазурь должна стать белой, достаточно густой и не стекать, тем более не скрапывать с ложки.

  4. Сразу же, пока глазурь не застыла, намазываем ею паски. Украшаем декоративной посыпкой и прочими украшениями по желанию.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Лимонную кислоту можно заменить лимонным соком. Также мы делились рецептом итальянской паски "Коломбо".