Лук, словно из шашлычной: как замариновать его, чтобы получить "тот же вкус" (РЕЦЕПТ)
Пикантный лучок к шашлыку
Все любят вкусный шашлык. Мы говорили, как его нарезать для лучшего результата. Знаком ли тот момент, когда хочется добавить к мясу чего-то пикантного, освежающего, что бы идеально дополняло вкус? Не обязательно идти в ресторан, ведь приготовить такой лучок можно дома за считанные минуты!
Этот рецепт рассчитан на 300 г лука, но вы легко можете откорректировать его, чтобы получить желаемое количество закуски. Рецептом разделились на Pixelinform.
Ингредиенты:
-
300 г лука;
-
4 ст. л. столового уксуса;
-
1 ст. л. соли;
-
1 ст. л. сахара;
-
250 мл холодной воды;
-
10 г свежего укропа.
Способ приготовления:
-
Нарежьте лук кольцами. Чем тоньше вы ее нарежете, тем быстрее она промаринуется.
-
Мелко порубите укроп. Для этого используйте только нежные листики, ведь толстые стебли могут испортить вкус закуски.
-
В глубокой миске смешайте воду, соль, сахар и уксус. Тщательно перемешайте до полного растворения кристаллов.
-
Добавьте лук и укроп в маринад. Перемешайте все вместе и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20 минут.
-
Слейте маринад. Маринованный лучок готов!
Маринованный лучок можно хранить в холодильнике до 3 дней. Также мы делились рецептом вкусного соуса к шашлыку.
