Пікантна цибулька до шашлику

Всі люблять смачний шашлик. Ми розповідали, як його нарізати для кращого результату. Знайомий той момент, коли хочеться додати до м'яса чогось пікантного, освіжаючого, що б ідеально доповнювало смак? Не обов'язково йти до ресторану, адже приготувати таку цибульку можна вдома за лічені хвилини!

Цей рецепт розрахований на 300 г цибулі, але ви легко можете його відкоригувати, щоб отримати бажану кількість закуски. Рецептом поділились на Pixelinform.

Інгредієнти:

• 300 г цибулі;

• 4 ст. л. столового оцту;

• 1 ст. л. солі;

• 1 ст. л. цукру;

• 250 мл холодної води;

• 10 г свіжого кропу.

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю кільцями. Чим тонше ви її наріжете, тим швидше вона промаринується.

2. Дрібно порубайте кріп. Для цього використовуйте тільки ніжні листочки, адже товсті стебла можуть зіпсувати смак закуски.

3. В глибокій мисці змішайте воду, сіль, цукор та оцет. Ретельно перемішайте до повного розчинення кристалів.

4. Додайте цибулю та кріп до маринаду. Перемішайте все разом і залиште маринуватися при кімнатній температурі на 20 хвилин.

5. Злийте маринад. Маринована цибулька готова!

Мариновану цибульку можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Також ми ділились рецептом смачного соусу до шашлику.