Вы не знали, что печень может быть такой нежной: фантастический рецепт паштета

Прекрасная закуска на праздничный стол и не только

Мы рассказывали, как приготовить вкусную запеканку из кабачков . Теперь делимся рецептом вкуснейшего паштета из печени.

Готовится блюдо просто, а получается очень нежным. Рецептом поделились на meta.ua.

Ингредиенты:

• 350 г куриной печени

• 1 ст. л. масла

• 100 г лука

• 100 г моркови

• 0,5 стакана воды

• 30 г сливочного масла

• соль и перец

Способ приготовления:

1. Разогрейте растительное масло на сковороде. Нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте обжаривать, пока овощи не станут золотистым цветом.

2. Промойте и нарежьте куриную печень небольшими кусочками. Добавьте печень к овощам на сковороде и обжарьте в течение 2-3 минут, пока печень не посветлеет.

3. Влейте воду в сковороду, накройте крышкой и тушите печень на медленном огне в течение 15-20 минут. Морковь и печень должны стать мягкими, а в сковороде должно остаться немного жидкости.

4. Переложите печень с овощами в чашу блендера. Добавьте соль, перец и сливочное масло. Взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы.

Остается только переложить паштет в контейнер, накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов. Также мы делились рецептом вкусных пирожков.