Любимые сладости Папы Римского: рецепт нежнейшего польского пирожного (ВИДЕО)

Аппетитное пирожное кремовка

Мы рассказывали, как приготовить вкусный тортик "Битое стекло" . Теперь делимся польским рецептом сладкого пирожного кремувка. Этот рецепт происходит из Польши и, по легенде, был любимым лакомством Папы Римского Иоанна Павла II.

На ютуб-канале "Ваниль и шоколад" поделились рецептом кремовки - нежного и легкого десерта из слоеного теста и заварного крема. Тортик невероятно вкусный – сочетание рыхлого теста и нежного крема просто тает во рту.

Ингредиенты:

• 500 г готового слоеного теста

• 700 г сливок (12% жирности)

• 200 г сахара

• 7 яичных желтков

• 1 пачка (40 г) ванильного пудинга

• щепотка ванильного порошка

• 15 г желатина (для более густого крема возьмите 20 г)

• 100 г воды

• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Разделите готовое слоеное тесто на две части. Одну часть выпекайте целым коржом в разогретой до 220°C духовке в течение 13-15 минут.

2. Вторую часть теста разрежьте на порционные квадраты, прямоугольники, треугольники или длинные ломтики (по вашему желанию). Выпекайте их в той же форме в течение 13-15 минут.

3. Взбейте яичные желтки, ванильный порошок, 100 г сливок и ванильный пудинг до однородной массы. Желатин замочите в 100 г воды. 600 г сливок взбейте с сахаром до стойких пиков.

4. Желточную смесь влейте в горячие сливки с сахаром и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, варите крем до загустения. Растворите в микроволновке желатин и влейте в горячий крем. Взбейте крем до однородности.

5. Выложите целый корж в форму, застеленную пищевой пленкой. Сверху распределите крем (можно выкладывать теплым).

6. На крем выложите кусочки слоеного теста. Поставьте торт в морозильную камеру на 15 минут, затем в холодильник до полного застывания.

Готовый торт разрежьте на порционные кусочки, посыпайте сахарной пудрой и подавайте к столу. Также мы делились рецептом вкусного торта "Слезы ангела".