Як зварити яйця цілими

Ми розповідали про поширені помилки у приготуванні картопляного пюре . Тепер ділимось порадами, які дозволять зварити яйця без тріщин. Ці лайфхаки особливо знадобляться перед Великоднем.

Варити яйця - справа здавалося б нехитра. Проте, часто ми стикаємося з неприємністю: шкаралупа тріскає, псуючи зовнішній вигляд яйця та роблячи його не таким апетитним. Разом із ProstoWay ділимось кількома простими секретами, які допоможуть вам зварити яйця без тріщин.

• Нагрійте яйця до кімнатної температури. Різка зміна температури може призвести до розтріскування шкаралупи. Тому перед тим, як опускати яйця в воду, дайте їм трохи полежати при кімнатній температурі.

• Додайте у воду трохи лимонного соку або лимонної кислоти. Лимонна кислота робить шкаралупу більш еластичною, запобігаючи її розтріскуванню. Достатньо буде додати кілька крапель лимонного соку або щіпку лимонної кислоти на 1 літр води.

• Не переварюйте яйця. М'які варені яйця готуйте 4-5 хвилин, круто варені - 8-10 хвилин. Чим довше варити яйця, тим більше шансів, що шкаралупа трісне.

• Використовуйте свіжі яйця. Свіжі яйця мають більш міцну шкаралупу, яка менш схильна до розтріскування.

Дотримуючись цих простих порад, ви зможете без проблем варити яйця, не псуючи їх зовнішній вигляд. Також ми розповідали, як приготувати соковиті котлети.