Паперові форми на паску - це зручно. Але чи потрібно змащувати їх олією або маслом?

Ми маємо відповідь на це популярне питання!

Існує немало способів спростити собі життя, готуючись до Великодня 2024. Наприклад, багато господинь не хочуть особливо заморочуватися з пасками, тож печуть їх у хлібопічці. Одним із лайфхаків також є випікання традиційних українських пасок не у спеціальній залізній формі, а в одноразових паперових. Про них і поговоримо у цій статті!

Мало хто знає, чи потрібно змащувати зсередини паперову форму. Річ у тім, що молоді господині за рік “перерви” між випіканням традиційної великодньої випічки про це просто забувають 😅 Важливим нагадуванням ділиться кулінарний сайт shuba.

Варто зауважити, що паперові форми на паску виготовлять зі спеціального пергаментного чи ламінованого паперу, адже тісто до такого не прилипатиме. Більш того, він безпечний для застосування у кулінарії — при високих температурах.

Якщо з металевими формами часто стається факап у вигляді прилипання паски до бортів, а ще частіше — до дна форми, через що їх і потрібно попередньо змащувати (маслом чи олією без запаху), то з паперовими такої біди вдасться уникнути. А отже, змащувати паперові форми не потрібно.

Працює це, до речі, дуже просто: у тісті і так є олія або вершкове масло, яке під дією високих температур перетвориться на молочні жири й змастить стінки та дно паперової форми. Тому можете сміливо викладати тісто у такі форми — і чекати на ідеальний результат!

Раніше ми також розповідали, коли цьогоріч треба пекти паски. Пам’ятайте, що є дні, коли це робити категорично забороняється!