Найніжніші рогалики готуються так: секрет - у додаванні в тісто сиру (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати найшвидший торт “Наполеон”. Тепер ділимось рецептом особливо ніжних та смачних рогаликів.

Рецептом поділились на порталі Shuba. Найголовнішим інгредієнтом цієї смачної випічки є вершковий сир. Саме цей компонент робить тісто надзвичайно м'яким.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 2 склянки

  • Масло вершкове 73% – 220 г

  • Вершковий сир – 220 г

  • Сіль – 1/2 ч. л.

  • Яйця курячі – 1 шт.

  • Цукор – до смаку

  • Будь-яке варення

Спосіб приготування:

  1. Змішуємо в чаші блендера борошно і сіль. Додаємо масло і вершковий сир та збиваємо все до однорідності.

  2. Викладаємо тісто на чисту поверхню і розділяємо навпіл. Формуємо з частин кулі, загортаємо їх у поліетиленову плівку та ставимо в холодильник на 2 години.

  3. Дістаємо тісто та тримаємо його при кімнатній температурі 15 хвилин. Після цього можна приступати до формування рогаликів.

  4. Розігріваємо духовку до 200°C. Поки вона гріється, розкочуємо тісто в пласт товщиною приблизно 0,5 см.

  5. Змащуємо тісто варенням. Розрізаємо пласт тіста на трикутнички і загортаємо їх у рогалики.

  6. Ставимо рогалики в морозилку на 15 хвилин. Після цього змащуємо яйцем і посипаємо цукром.

  7. Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Запікаємо до золотистого кольору, це займе приблизно 20 хвилин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Рогалики виходять нереально смачними, розсипчастими, апетитними. Також ми ділились рецептом дуже смачних консервованих мандаринів.