Смачний азійський картопляний фастфуд: розкішна закуска на Китайський Новий рік (РЕЦЕПТ) 

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, які страви повинні стояти на столі на Китайський Новий рік. Як закуску пропонуємо приготувати пряну азійську картоплю соломкою. Вона дуже просто і швидко готується.

Вам знадобиться тертка для овочів по-корейськи. Якщо ви не хочете, щоб закуска була дуже гострою, замініть чилі солодким перцем. На приготування оригінальної закуски вам знадобиться не більше 30 хвилин. Її рецептом поділились на порталі vkys.info.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 600 г картоплі;

  • 30 мл оливкової або кунжутної олії;

  • 50 мл соєвого соусу;

  • 1 гострий або солодкий перець (за смаком);

  • Часник (за смаком);

  • 0,5 ч. л. суміші мелених перців;

  • 2 ст. л. кунжутного насіння.

Спосіб приготування:

  1. Очистіть і промийте картоплю. Натріть її на тертці для корейської моркви.

  2. Доведіть воду до кипіння. Опустіть картопляну соломку в киплячу воду. Варіть 1-2 хвилини, потім відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.

  3. Підігрійте суміш соєвого соусу і олії, але не доводьте до кипіння - це важливо. Додайте в маринад суміш перців і подрібнений часник. Перемішайте.

  4. Додайте картопляну соломку в маринад. Перемішайте виделкою. За бажанням додайте до картоплі тонко нарізаний перець і шніт-цибулю.

  5. На сухій сковороді злегка обсмажте кунжутне насіння. Додайте до картоплі.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подавати готову страву слід в глибокій піалі або на плоскій тарілці. Їсти можна паличками або виделкою. Також ми ділились рецептом смачного китайського салату.